طريقة عمل الارز البسمتي

من أشهر طرق عمل الأرز البسمتي هو عمله بالكركم والمقادير هي كالآتي:

• عدد 3 أكواب من الأرز البسمتي.
• ربع كوب من زيت الذرة.
• 4 أكواب ونصف من الماء.
• ملعقتان كبيرتان زبدة.
• 1 حبة من البصل متوسطة ومفرومة ناعم.
• فصان من الثوم ويكون مهروس.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
• ملعقة كبيرة من الكركم.
• نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• 3 ملاعق صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

وطريقة التحضير هي كما يلي:

• غسيل الأرز جيداً ثم الغمر بالماء الدافئ لمدة 15 دقيقة.
• وضع قدر متوسط الحجم على النار ويتم فيه تسخين الزيت ثم إضافة البصل والزنجبيل والثوم مع التقليب حتى يذبل.
• تصفية الأرز من ماء النقع ثم إضافة البصل والكركم والبهارات والملح والفلفل والتقليب جيداً.
• إضافة الماء والانتظار حتى الغليان لمدة 3 دقائق.
• يتم وضع الزبدة على الأرز ثم تخفيف النار وتغطية القدر وترك الأرز حتى النضج.

الأرز البسمتي بالكاري

تقوم طريقة عمل الارز البسمتي بالكاري على المقادير التالية:

• 1 كوب من الأرز البسمتي.
• ملح وفلفل أسود.
• 1 حبة من الفلفل الحار.
• 1 حبة من الجزر المقشر.
• 2 كوب من مرق الدجاج.
• 1 ملعقة من السمن.
• 1 ملعقة صغيرة من الكاري.
• ورق غار.
• قرنفل وقرفة.
• 2 حبة هال.
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
• بصلة صغيرة.

وطريقة التحضير هي كما يلي:

• غسيل الأرز جيداً ونقعه لمدة نصف ساعة.
• تقطيع الفلفل الحار والجزر إلى قطع صغيرة الحجم.
• وضع قدر متوسط الحجم على النار به السمنة والبصل مع التقليب حتى تذبل.
• يتم إضافة الجزر والفلفل والتقليب.
• وضع الكاري والكركم والملح والفلفل والهال والقرفة والقرنفل وورق الغار على الخليط ثم يوضع عليهم مرق الدجاج حتى الغليان.
• يتم ترك الخليط على نار هادئة لمدة ثلث ساعة والانتظار حتى النضج.
• يتم وضعها في طبق التقديم وتقديمها مع اللحم أو الدجاج.

قد يهمك أيضًا: طريقة عمل العجة المصرية – 10 – عشر دقائق فقط

الأرز البسمتي الحار

تقوم طريقة عمل الارز البسمتي الحار على المقادير التالية:

• 1 كوب ونصف من الأرز البسمتي.
• 1 حبة من البصل المقطع.
• فص ثوم مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• 3 ثمرة طماطم مقشرة ومقطعة.
• ملح وشطة.
• كمون وكركم.

وطريقة التحضير هي كما يلي:

• قدر على النار يسخن به الزيت ثم وضع البصل حتى يذبل.
• يوضع عليه الثوم والكركم والشطة والكمون  ويقلب جيداً.
• يتم إضافة الطماطم وصلصة الطماطم والملح ثم صب الماء ويترك على النار حتى يغلي لمدة 10 دقائق.
• وضع الأرز ويترك على نار هادئة ثلث ساعة حتى النضج.

قد يهمك أيضًا: طريقة عمل اللحمة المفرومة في الأكلات المختلفة

فوائد الأرز البسمتي

يوجد العديد من الفوائد التي تعود على الجسم من أكل الأرز البسمتي وهي كالآتي:

1. ملئ بالألياف الغذائية وتناول كميات كبيرة منه تقلل من خطر الإصابة بالسكري والتخلص من مشكلات الجهاز الهضمي وأهمها الإمساك.
2. تعزيز صحة القلب حيث أنه من الحبوب الكاملة التي تخفض مستوى الكوليسترول ومخاطر ارتفاع ضغط الدم.
3. الحفاظ على  صحة الدماغ حيث أنه يحتوي على فيتامين ب1 وهو ما يسمى الثيامين والحصة الواحدة منه تحتوي على 22 % من الثيامين.
4. يتميز الأرز البسمتي عن غيره باحتوائه على  نسبة أقل من الزرنيخ.
5. الأرز البني البسمتي يعتبر من الحبوب الكاملة والتي تحتوي على الأجزاء الثلاثة للنواة وهم النخالة والبذرة والسويداء، ومن خلالهم يتم التقليل بنسب كبيرة الخطر من الإصابة بالكثير من الأمراض الصحية.

وفي نهاية المقال قد تكلمنا عن طريقة عمل الارز البسمتي بعدة طرق مختلفة وفوائد الأرز البسمتي.

The post طريقة عمل الارز البسمتي وأهم 5 فوائد.. نفذه بأكثر من طريقة تحضير appeared first on مواضيع.

كما أنها تعد من الأكلات المشهورة بشكل كبير للغاية لدى الدول العربية بشكل كامل، مما يجعل الأفراد يقومون بالبحث عن الطريقة التي تساعد على تحضير الوصفة بشكل سهل وبسيط.

دون الحاجة إلى الذهاب إلى المحلات المخصصة إلى إعداد الطعام للحصول عليها، ومن خلال مقالنا سوف نتعرف على أهم المكونات التي يلزم تحضيرها لكي تساعد في اكتمال الوصفة بشكل سهل وبسيط، وذلك من خلال الآتي.

طريقة عمل فتة الشاورما

طريقة عمل فتة الشاورما

يتساءل عدد كبير من عشاق الطبخ عن الطريقة التي تساعد في تحضير فتة الشاورما بشكل سهل وبسيط، حتى يتم ضمان جودة الطعام الذي يقومون بتحضيره.

ومن خلال الآتي سوف نتعرف على كافة المعلومات التي تساعد على تحضير تلك الوصفة، والتي تكون كما يلي:

مكونات الشاورما

• كيلو من الصدور الخاصة بالفراخ
• 1 ملعقة من البصل البودر كبيرة
• كذلك 1 ملعقة من الثوم البودر كبيرة
• 1 ملعقة من الزعتر كبيرة 
• كذلك 1 ملعقة من البابريكا كبيرة 
• 1 ملعقة من الحبهان صغيرة
• كذلك 1 ملعقة من الملح صغيرة 
• 1 ملعقة من الفلفل الأسود صغيرة 
• كذلك 1 ملعقة من الزنجبيل كبيرة 
• نصف كأس من الخل
• ملعقة من السكر صغيرة 
• نصف كأس من الزيت

تابع أيضًا: طريقة عمل ورقة اللحمة بأفضل وصفات 2023

مكونات الخضار

• البصل
• الفلفل الأخضر
• البقدونس
• الطماطم

مكونات الخبز المحمص

• العيش الشامي
• الزيت

مكونات الأرز البسمتي

• 4 أكواب من أرز البسمتي
• لتر من مرقة الشوربة
• 1 ملعقة  من الكركم صغيرة
• كذلك 1 ملعقة  من الملح صغيرة
• 1 ملعقة من الزيت كبيرة 
• كذلك 1 ملعقة من السمن كبيرة 

تابع ايضا أفضل طريقة عمل صلصة الكشري في المنزل

مكونات صوص الشاورما

طريقة عمل فتة الشاورما

• 4 علب من الزبادي
• كذلك 4 ملاعق من المايونيز
• 2 ملعقة كبيرة من الطحينة
• 1 ملعقة من الملح صغيرة 
• 5 فصوص من الثوم العادي
• نصف كأس من الخل

خطوات التحضير

1. قومي بغسل الصدور الخاصة بالفراخ عن طريق استخدام الخل والليمون، ثم يتم تقطيعها إلى شرائح.
2. صفي قطع الفراخ من الماء الزائد.
3.  نضع الصدور داخل الوعاء ونضع عليه البهارات الخاصة به ويتم تركه 5 ساعات داخل الثلاجة حتى يتشرب التتبيلة بشكل جيد.
4.  قومي بوضع الزيت في المقلاة على النار ويتم إضافة صدور الفراخ عندما يسخن الزيت، ويتم التقليب حتى تصير صفراء اللون.
5. يتم تقطيع البصل بالإضافة إلى الفلفل إلى شرائح، ثم يتم إضافتها إلى الدجاج حتى تذبل.
6. قومي بتقطيع الطماطم إلى شرائح، ثم يتم إضافتها إلى الفراخ مع التقليب.
7. اتركي المقلاة 5 دقائق على النار حتى تنضج.
8. اطفي النار ثم قومي بوضع قطع البقدونس مع التقليب

اقرأ المزيد: تعرفي على طريقة عمل الحمام الكداب

خطوات التحضير الأخرى

طريقة عمل فتة الشاورما

استكمالًا للتعرف على طريقة عمل فتة الشاورما، نذكر أن يوجد عدد من الخطوات الأخرى لاكتمال تلك الوصفة، وهي:

1.  قومي بوضع الزيت على النار بالإضافة إلى السمن حتى يسخن.
2. يتم إضافة الأرز مع التقليب المستمر.
3. قومي بوضع ملعقة الكركم مع الأرز مع التقليب.
4. يتم إضافة الشوربة المغلية إلى المقادير مع الملح يترك حتى ينضج
5. قومي بتقطيع العيش إلى مكعبات صغيرة ويتم وضعه في صينية، وادهني وجه القطع بالزيت.
6. يتم وضعها في الفرن حتى تصير ذهبية.
7. قومي بوضع مكونات الصوص في بولة صغيرة مع التقليب بشكل جيد.
8. في طبق التقديم يوضع العيش المحمص وكذلك الصوص بالإضافة إلى الدجاج والأرز.

في ختام مقالنا نكون تعرفنا على طريقة عمل فتة الشاورما، وأهم المكونات التي يلزم توافرها لتحضير الوصفة بشكل صحيح.

لا تنسي الاشتراك فى قناتنا علي يوتيوب 

The post طريقة عمل فتة الشاورما .. تعرف عليها appeared first on مواضيع.