تبحث العديد من السيدات باستمرار عن طريقة عمل عجينة البيتزا التي تمتاز بالمذاق الشهي، إنها واحدة من أفضل الأطباق الإيطالية التي تكون عبارة عن طماطم وصلصة وفلفل وأنواع مختلفة من الجبن، ويوجد طرق لا حصر لها لتحضير عجينة البيتزا سوف نتعرف اليوم في سطور مقالنا على واحدة من أسهل وأفضل هذه الطرق، لإمكانية الحصول في النهاية على عجينة رائعة سواء سميكة أو خفيفة ومقرمشة.
طريقة عمل عجينة البيتزا
طريقة عمل عجينة البيتزا
تعد البيتزا واحدة من ألذ وأشهى أنواع الأكلات الإيطالية حيث تتميز بأنها سهلة الإعداد والتحضير، إنها من الأكلات المفضلة لجميع أفراد العائلة خاصة الأطفال لأنها تحتوي على أنواع مختلفة من الجبن، كما تتميز بكونها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات لإمكانية عمل العجينة، إلى جانب.
ومن أجل الحصول على نتائج مبهرة يمكنكِ تحضير عجينة البيتزا قبلها بيوم ووضعها في الثلاجة حتى اليوم التالي، بالإضافة إلى إمكانية تفريز العجينة ولكن بعد التأكد من تخميرها وتضاعف حجمها، كل ما عليكِ فعله هو قبل استخدام هذه العجينة هو إخراجها من الفريزر ووضعها في الثلاجة لعدة ساعات ثم وضعها في درجة حرارة الغرفة لمدة أربع ساعات.
مكونات عجينة البيتزا
لإمكانية الحصول على ألذ وأشهى بيتزا على الإطلاق احرصي على توفير كافة المكونات التي سوف نتعرف عليها في النقاط التالية:
- عدد 2 بيضة.
- بالإضافة إلى أربع ملاعق من الزبادي.
- عدد 2 كوب من المياه الفاترة.
- كذلك يجب توفير 6 أكواب من الطحين الأبيض المنخول.
- القليل من الملح.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- كما يجب توفير 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- نحتاج أيضًا 6 ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
- ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.
كيفية تحضير عجينة البيتزا
طريقة عمل عجينة البيتزا
لتحضير عجينة بيتزا خفيفة ومقرمشة يجب عليك التعرف أولًا على طريقة عمل عجينة البيتزا والتي تتمثل في السطور التالية:
- في البداية قومي بخلط كافة المكونات الجافة مع بعضها البعض مثل السكر والطحين والملح والحليب البودرة.
- بعد ذلك قومي بوضع المكونات السائلة في وعاء كبير واحرصي على استخدام الخلاط الكهربائي على درجة بطيئة جدًا من أجل الحصول على النتيجة المطلوبة.
- الخطوة التالية هي خلط كافة المكونات معًا السائلة والجافة ومن ثم عجنهم باستخدام اليد.
- اتركي العجين حتى تتخمر لمدة لا تقل عن نصف ساعة ثم ضعيها في الصينية.
- بعد ذلك قومي بتوزيع الصلصة على العجينة وضعي جميع أنواع الخضار المفضل لديكِ مثل الفطر والفلفل والطماطم.
- كما يمكنكِ وضع قطع صغيرة من الدجاج المشوي أو اللحوم مثل السجق، وأخيرًا قومي بوضع الجبن سواء جبن موتزريلا أو تركي أو شيدر.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم قديمها لأطفالك.
تابع بالخطوات طريقة عمل كفتة داود باشا
مكونات صلصة البيتزا
طريقة عمل عجينة البيتزا
كما تعرفنا في الفقرات السابقة على طريقة عمل عجينة البيتزا يجب أن نتعرف أيضًا على المكونات المطلوبة لعمل صلصة البيتزا:
- نحتاج ملعقة كبيرة من الزبدة بالإضافة إلى ملعقة من زيت الزيتون.
- القليل من البصل المقطع شرائح صغيرة جدًا، كما نحتاج إلى فصان من الثوم.
- فلفل أخضر وملعقة كبيرة من السكر والقليل من الملح.
- عشر حبات من الطماطم.
- بالإضافة إلى أهمية توفير ملعقة صغيرة من الريحان والقليل من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
في ختام مقالنا نكون قد تمكنا من عرض طريقة عمل عجينة البيتزا سهلة وبسيطة وبدون الحاجة إلى استخدام مكونات مرتفعة التكاليف، كل ما عليكِ فعله هو اتباع هذه الطريقة لإمكانية الحصول على بيتزا لذيذة وشهية للغاية، وتستطيع متابعة باقي الموضوعات من خلال زيارة موقعنا الرسمي
