هل الجبن مسموح في الكيتو؟ سؤال يتبادر إلى أذهان المهتمين بتطبيق نظام الكيتو دايت، ويعتبر نظام الكيتو من الأنظمة الغذائية التي تستهدف تخسيس الجسم عن طريق تقليل تناول الكربوهيدرات وزيادة تناول الدهون الصحية، حيث أثبت فعالية كبيرة في إنقاص الوزن، وهناك قائمة من الأطعمة الممنوعة، وأخرى مسموح بتناولها في هذا النظام الغذائي، والذي ينصح باتباعه تحت إشراف طبيب تغذية، وسوف نتناول هذه القوائم ونجيب عن التساؤل الخاص بأنواع الجبن المسموح بتناوله في الكيتو.
هل الجبن مسموح في الكيتو أم من الممنوعات؟
تعتبر الأجبان من الأطعمة الأساسية التي يتم تناولها بشكل يومي في وجبة الإفطار والعشاء، ومن الصعب الاستغناء عنها، وبالنسبة للأشخاص المستخدمين لنظام الكيتو دايت فالسؤال عن الجبن من الأسئلة المهمة التي يحرص الجميع عليها، وفي السطور القادمة نتحدث عن أنواع الأجبان المسموح بها في نظام الكيتو:
الجبن الكريمي
يحتوي هذا النوع من الجبن على كمية منخفضة من الكربوهيدرات، والتي تقدر بحوالي 0.8 جم، كما أنه يحتوي على نسبة من الدهون تساوي 5 جم، لذلك يعتبر هذا النوع من الأجبان من الأنواع المسموح بها في الكيتو دايت.
جبن الماعز
يحتوي جبن الماعز على 0.2 جم من الكربوهيدرات، و 7 جم من الدهون الطبيعية، وهو يحتوي أيضًا على مكونات تساعد على الهضم السريع، لذلك يعتبر من الأجبان المسموح بها في الكيتو دايت.
جبن البارميزان
يحتوي جبن البارميزان على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم من البروتين والكربوهيدرات والدهون، حيث يحتوي على 1.8 جم من البروتين، و 1.7 جم من الدهون، كما يحتوي على 0.9 جم من الكربوهيدرات.
الجبن الأزرق أو جبن الريكفورد
يطلق عليه هذا الاسم لأنه يميل إلى اللون الأزرق، ويعتبر من أفضل أنواع الجبن التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، وتحتوي ملعقة من جبن الريكفورد على 0.2 جم كربوهيدرات، 32 سعر حراري، و 2.5 جم من الدهون.
تعرف على: هل التفاح الأحمر والأخضر مسموح في الكيتو دايت
أنواع الأجبان الممنوعة في نظام الكيتو دايت
هناك بعض الأنواع التي تحتوي على نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات و السعرات الحرارية العالية ونسبة منخفضة من الدهون، وهذه الأنواع غير مسموح بتناولها في نظام الكيتو دايت، ومن هذه الأنواع نعرض ما يلي:
الجبن الشيدر
يحتوي الجبن الشيدر على نسبة عالية من السعرات الحرارية، رغم احتوائه على نسبة كربوهيدرات منخفضة، وتحتوي القطعة منه على 85 سعر حراري، و5 جم من البروتين، و 7 جم من الدهون.
الجبن المعلب
من أكثر المشكلات الموجودة في الجبن المعلب أنه يحتوي على نسبة عالية من الزيوت النباتية، كما أنه يحتوي على 2 جم من الكربوهيدرات، و81 سعر حراري، كما يحتوي أيضا على 6 جم من الدهون.
كما أن هذا النوع من الجبن غير صحي تماما، فهو يحتوي على على مكسبات اللون والطعم ، والتي تتسبب في أمراض خطيرة منها مرض السرطان.
أقرأ المزيد: هل الفول السوداني مسموح بالكيتو
جبن الريكوتا
بالرغم من أن هذا النوع من الأجبان يتميز بأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والدسم، إلا أنه يحتوي أيضا على نسبة عالية جدا من السعرات الحرارية، والكربوهيدرات، فقطعة واحدة منه تحتوي على 14 جم من البروتين، و 192 سعر حراري، لذلك لا يمكن تناول جبن الريكوتا في هذا النظام الغذائي،ولا يعتبر ضمن الأنواع المدرجة في النظام.
تناولنا في هذا المقال هل الجبن مسموح في الكيتو ، وقمنا بتحديد بعض الأنواع المسموح بها والممنوعة في نظام الكيتو دايت الذي يعد من أشهر الأنظمة الغذائية التي تساعد في الحفاظ على صحة الجسم من خلال التخلص من الوزن الزائد، والتمتع بصحة جيدة.
