نتحدث اليوم عن وجبات غداء كيتو دايت حيث أنه يعتمد على تقليل الكربوهيدرات والاستبدال بالدهون وهذا يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل سريع وهذا سبب الحيرة للكثير من الناس حول وجبات الغداء الصحية لنظام الكيتو، ونعرض اليوم العديد من وجبات الغداء الصحية والمناسبة للنظام الغذائي الكيتو وهي وجبة الغداء الكبده والمسقعة بالسجق و وجبة الدجاج بالخرشوف والسبانخ بالتفصيل بالمقادير وطريقة التحضير.
وجبات غداء كيتو دايت
الترتيب والتنظيم هو الأساس في نجاح أي نظام غذائي والتخلص من الوزن الزائد بسهولة حتى إذا كان صعب في البداية لاعتماده على أقل نسبة من الكربوهيدرات ولكنه مع الوقت سوف يصبح أكثر سهولة، نظام الكيتو يصلح للأشخاص الذين لا يفضلون ممارسة الرياضة ويفضل متابعة هذا النظام مع متابعة الطبيب.
وجبة غداء كيتو الكبدة
من أهم وجبات غداء كيتو دايت هي الكبدة لاحتوائها على العديد من الفيتامينات ونسبة كبيرة من الحديد المفيدة جدا للأطفال والمرأة الحامل والمقادير هي:
- واحد كيلو كبده.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- بصلة مقطعة مكعبات.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
اقرأ أيضًا: رجيم لمرضى السكر (النوع الأول والثاني) لانقاص الوزن
طريقة التحضير الكبدة للكيتو
- يتم تقطيع الكبدة الى قطع صغيرة وتتبيلها بالملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم.
- وضع الزبدة في مقلاة كبيرة على النار على حرارة عالية.
- يتم وضع الكبدة المتبلة في المقلاة وتركها لمدة ثلاث دقائق.
- وضع البصل المقطع على الكبده وتركها لمدة خمس دقائق حتى تمام النضج.
عمل المسقعة بالسجق
تعد هذه الوجبة من أهم وجبات غداء كيتو دايت حيث يتم عمل مسقعة بالسجق بالمقادير التالية:
- كيلو من الباذنجان.
- نصف كيلو من السجق.
- 2 بصلة مقطعة شرائح.
- 2 فلفل.
- 2 ثمرة طماطم.
- 2 فص ثوم.
- 6 ملاعق زبدة.
- 1 ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- 4 ملعقة من الكمون.
تابع ايضا لمعرفة ما هي شوكولاتة كيتو دايت؟ وما هي مميزاتها؟
طريقة تحضير المسقعة بالسجق
- تقطيع الباذنجان الى شرائح ويتم قليه في الزبدة.
- يتم في مقلاة وضع ثلاث ملاعق زبدة والسجق ووضع شرائح البصل ثم التشويح ووضع الفلفل الأخضر والتقليب حتى تذبل ثم وضع الثوم والطماطم.
- إضافة الباذنجان إلى الخليط مع وضع الفلفل الأسود والملح والكمون وكوب من الماء ثم يتم إدخاله في الفرن لمدة 15 دقيقة.
وجبة الدجاج بالخرشوف والسبانخ
كما تعد هذه الوجبة من أهم وجبات غداء كيتو دايت حيث يتم عمل هذه الوصفة بالمقادير التالية:
- 4 قطع صدور دجاج مخلية من العظم.
- 2 ثمرة بصل مقطع مكعبات.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 كوب سبانخ.
- كوب خرشوف مفروم.
- ربع كوب من الفطر المقطع.
- 1 كوب جبن كريمي.
- ثلث كوب مايونيز.
- ثلث كوب قشطة حامضة.
- كوب جبن موتزاريلا.
- ربع كوب جبن بارميزان.
- 4 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
تابع المزيد: برنامج كيتو دايت مجاني لمدة أسبوع
طريقة تحضير وجبة الدجاج بالخرشوف والسبانخ
- يتم تسخين الفرن على درجة 400.
- القيام بطبخ صدور الدجاج ثم تقطيعها الى مكعبات.
- يتم إذابة الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم وضع البصل حتى يحصل على اللون الذهبي.
- إضافة السبانخ والخرشوف والتقليب حتى تذبل ثم إضافة الفطر ويترك حتى ينضج ورش الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- يتم خلط الجبن الكريمي مع المايونيز والقشدة الحامضة والثوم المسحوق والخلط جيداً ثم إضافة الدجاج المطبوخ مع الموزاريلا.
- يتم سكب المحتويات كلها في صينية ووضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتم تحمير الوجه وتقديمها ساخنة.
وفي نهاية المقال قد تكلمنا عن وجبات غداء كيتو دايت بالمقادير وطريقة التحضير (وجبة الغداء الكبده، والمسقعة بالسجق، ووجبة الدجاج بالخرشوف والسبانخ).
لا تنسي الاشتراك فى قناتنا علي يوتيوب