هل القشطة مسموحة في الكيتو؟ ان كنت من عشاق القشطة بانواعها وشرعت في اتباع نظام الكيتو حديثاً بالتأكيد ستبدأ في التساؤل. هل القشطة مسموحة في الكيتو دايت؟ لا تقلق سنجاوبك هذا السؤال ببساطة وسنتعرف سوياً على أفضل أنواع القشطة المناسبة لك.
هل القشطة مسموحة في الكيتو دايت
الإجابة: نعم ان القشطة مسموحة في الكيتو حيث انها تتميز بكونها قليلة الكربوهيدرات، حيث تتضمن على نسبة 4 جم فقط من الكربوهيدرات. وكذلك نجد ان القشطة مصدر غني بالدهون والتي تعد مفيدة جدا لمتبعي نظام الكيتو وهذا ما يجعلها مثالية.
إن نظام الكيتو يرتكز بشكل رئيسي على الدهون كمصدر أساسي للطاقة وذلك بالتأكيد بدلا من السكريات وكذلك النشويات والكربوهيدرات أيضاً. حيث بإمكان متبع حمية الكيتو تناول قدر ما شاء تقريباً من الأطعمة التي تحتوي على الدهون والبروتين، حيث أن نسبة الدهون المصرح بها في اليوم تصل الى 70%، واما نسبة البروتين فهي تصل الى 35% ونجد ان نسبة الكربوهيدرات من الممكن أن تصل الى 5%.
كما يمكنك بكل تأكيد تناول ما شئت من حلى الكيتو والتي تكون معدة من القشطة وذلك لتعطي بدورها مذاق شهي لا يقاوم كما أنه يتميز بانخفاض سعراته الحرارية.
بعض الناس بفضلون تناول القشطة مع الخس لكن هل الخس مسموح في الكيتو؟
أفضل أنواع القشطة المسموح بها في الكيتو دايت
1- القشطة الخفق
تعد واحدة من أفضل أنواع القشطة المسموحة في الكيتو ، حيث أنها تحتوي على نسبة دهون تصل لـ36 ٪. وتعد أحدى أنواع الكريمة المخفوقة الرائعة فهي تتميز بذلك القوام السميك لذلك يمكن استخدامها دائماً في تزيين الكعك وكذلك الآيس كريم أو أي من أنواع الحلوى الأخرى.
2- قشطة متخثرة
هي واحدة من أنواع القشطة المميزة ولكنها تعد أثقل وأغنى نوع قشطة مسموح بها في الكيتو دايت، وذلك لأنها تحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون تصل لـ55٪. وتجد أنها مصنوعة كلياً عن طريق نوع من أنواع المعالجة الحرارية للقشطة المزدوجة وذلك حتى تتكون تلك القشر الدهنية على السطح.
3- قشطة حامضية
القشطة الحامضية هي من أحد أنواع القشطة المسموح في الكيتو ولكنها مع ذلك لا تخضع لعملية البسترة، مع ذلك نجد انه يضاف إليها نوع من البكتيريا الصحية وذلك حتى تتخمر، وذلك ما يتسبب في إعطائها الطعم الحامضي اللاذع المميز، وذلك إذ يتم تحضيرها بطريقة تحضير الزبادي التقليدية في الكيتو. وتعد القشطة الحامضية أفضل أنواع القشطة خاصة لمن يعانون من حساسية “اللاكتوز”.
4- القشطة الطازجة
تعد القشطة الطازجة من أفضل أنواع القشطة المسموح في الكيتو، وذلك لكونها تحتوي على من 38٪ لـ 48٪ من دهن الحليب، وهو ما نجده أكثر سمكًا بكثير وكذلك أقل حامضية من القشدة الحامضة.
5- قشطة نقية
لا تحتوي القشطة النقية دوماً على أي عوامل من عوامل التثخين أو البكتيريا ونجد انها تحتوي على نسبة دهون تبلغ تصل لـ40٪، وهذا النوع من القشطة نجد انه أفضل أنواع القشطة المسموح في الكيتو.
6- القشطة المفردة
تعد القشطة المفردة هي نوع قشطة تحتوي على كمية دهون أقل من الأنواع الأخرى وذلك حيث انها تحتوي على نسبة دهون تتراوح بين 12 و 18٪، وكذلك يمكن سكبها ومزجها بسهولة مع القهوة وكذلك مع جميع الحلويات، كما أنه لا يتوجب خفقها، وذلك لكونها تتخثر عند غليها، لهذا لا يمكن ببساطة استبدالها بأنواع مثل الكريمة المزدوجة أو الكريمة المخفوقة.
